Putensteak besteht aus dem Brustfleisch der Pute und ist sehr mager und zart. Dieses Fleisch eignet sich auch zur Zubereitung von Schnitzel nach Wiener Art.
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Als eine Alternative zum klassischen Schnitzel Wiener Art bietet sich zartes, fettarmes Putenschnitzel an. Dieses wird aus dem Fleisch der Putenbrust geschnitten, leicht plattiert, vorsichtig gewürzt, paniert und von beiden Seiten wenige Minuten gebraten. Ohne Panade ist das Putenschnitzel vor allem auch mit fruchtigen Beilagen wie Ananas und Pfirsichen ein Gaumenschmaus.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
DEUTSCHLAND
| Kalorien | 110 kcal / 461 kJ |
| Fett | 1,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 24,1 g |
| Salz | 0,0 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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