Dörrfleisch eignet sich zum Braten und Kochen. Es ergänzt warme Speisen besonders deftig.
ab €21,90 pro kg
Dörrfleisch ist ein gut mit Fett durchwachsenes Fleisch aus dem Schweinebauch. Es ist gepökelt und geräuchert und eignet sich gut zum Braten und Kochen. Dörrfleisch kann kross angebraten Rühreier verfeinern, aber auch als Einlage für deftige Eintöpfe und Aufläufe verwendet werden. In Scheiben geschnitten ist es kross angebraten beliebt als Auflage für Burger. Ebenfalls kann Dörrfleisch als würzige Ummantelung z.B. von Bohnen oder Datteln dienen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | am Stück, dünn geschnitten 1mm, normal geschnitten 2,5mm |
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
Schweinebauch, Pökelsalz, Pfeffer, Natriumnitrit
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| Kalorien | 324 kcal / 1359 kJ |
| Fett | 30,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Salz | 2,2 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. | |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€2,29 pro Paar (ca.100g)
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