Rindersaftschinken, aus der Keule, gegart und geräuchert. Dieses Produkt bieten wir geschnitten an.
ab €42,90 pro kg
Dieser saftige Rinderschinken wird aus der mageren Keule junger, südamerikanischer Rinder hergestellt. Das Fleisch wird mild gepökelt, gegart und im Netz besonders dunkel geräuchert. Der Rauch von Buchenholzspänen verleiht unserem Rindersaftschinken sein vollmundiges Aroma. Der Schinken schmeckt mild würzig, ist kräftig rosa in der Farbe und zart und saftig im Geschmack. Noch dazu ist der Rindersaftschinken kalorien- und fettarm.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | dünn geschnitten 1mm, normal geschnitten 2,5mm |
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
Rindfleisch, Nitritpökelsalz, (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Speisesalz, Natriumcitrat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Buchenrauch
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| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | DE-HE-10272-EG
|
| Kalorien | 110 kcal / 464 kJ |
| Fett | 1,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| - davon Zucker | < 0,5g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 2,4 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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