Die Haxe des Kalbs besitzt einen hohen Fleischanteil. Am Stück geschmort oder als Scheiben für Osso Buco gegart entwickelt das Fleisch einen kräftig-aromatischen Geschmack.
ab €21,90 pro kg
Kalbshaxen besitzen ein besonders aromatisches Fleisch, das sich durch Kernigkeit im Biss auszeichnet. Das Fleisch kann über mehrere Stunden mit viel Gemüse geschmort werden, somit entwickelt es seinen ganzen Geschmack und wird schön zart.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
DEUTSCHLAND
| Kalorien | 118 kcal / 495 kJ |
| Fett | 4,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,3 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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