Die Rehkeule ist zart, fettarm und ein würziges Fleisch. Vor allem aber ist Wild immer etwas Besonderes.
€38,90 pro kg
Unsere Rehkeule, hier ohne Knochen, ist ein sehr fettarmes und würziges Fleisch, das sich wunderbar zum Schmoren im Ofen eignet. Viele Wildbegeisterte beizen ihr Wildfleisch gern mit Buttermilch, Essig und/oder Rotwein. Das sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen besonders mürbe und zart wird. Wild verträgt sich gut mit Gewürzen wie Wacholderbeeren, Lorbeer, Nelken, Zwiebeln.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 1000g, 1500g, 2000g |
| Kalorien | 103 kcal / 431 kJ |
| Fett | 1,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Salz | k.A. |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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