Beschreibung
Gekochtes Solber ist eine hessische Spezialität. Das Solber ist sozusagen die Salzlake, in der das Schweinefleisch zum Pökeln einlegt wird. Gerne wird diese Spezialität mit Sauerkraut und Kartoffelpüree gegessen.
Bildquellen
- Gekochtes Solber Fischer P1088488: Regiowelt









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