Früher eher einem prominenten Personenkreis vorbehalten, bieten wir das über der Keule liegende Bürgermeisterstück allen Kunden zum Schmoren und für Ragouts an.
ab €19,60 pro kg
Aus dem Rindfleisch lösen wir das sogenannte Bürgermeisterstück heraus. Es zeichnet sich durch besonders zartes, feinfaseriges Fleisch aus. Fachgerecht pariert zeigt es sich in Form einer Haifischflosse und eignet sich zum Schmoren und für Ragouts hervorragend.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 500g, 750g, 1000g |
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | DE-HE-10272-EG
|
| Kalorien | 160 kcal / 670 kJ |
| Fett | 9,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,3 g |
| Salz | 0,2 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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