Der Schaufelbug ist ein Fleisch für Kenner und Feinschmecker, aus dem sich ein saftiger Braten herstellen lässt.
Aus der Schulter!
ab €24,90 pro kg
Langfasriges, fettarmes Fleisch aus dem Schaufelbug eignet sich trefflich zur Zubereitung eines delikaten Sauerbratens, aber auch für Schmorgerichte wie Gulasch, Geschnetzeltes und Ragouts. Die in dem Fleisch enthaltene Sehne wird durch langes Garen sehr weich und sorgt für einen sehr aromatischen Geschmack. Mit pikanter Soße zubereitet eignet sich das Fleisch beispielsweise bestens zur Kombination mit Kartoffeln oder Klößen und Gemüse.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 500g, 750g, 1000g, 1500g |
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | DE-HE-10272-EG
|
| Kalorien | 129 kcal / 540 kJ |
| Fett | 5,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,2 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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