Unser Dry Aged Beef ohne Knochen wird aus dem hinteren Rinderrücken geschnitten. Das Fleisch ist saftig und fein marmoriert.
21 Tage gereift!
ab €71,90 pro kg
Das Dry Aged Beef ohne Knochen wird mindestens 5 Wochen trocken gereift (Dry Aged), durch diese Trocknung erhält das Steak ein einzigartige Zartheit und einen kräftigen vollmundigen Fleischgeschmack. Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Teil des Rinderrücken geschnitten und hat eine feine Marmorierung und nur einen kleinen Fettrand.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 300g, 500g |
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert +0,25€ |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | DE-HE-10272-EG
|
| Kalorien | 232 kcal / 971 kJ |
| Fett | 16,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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ab €7,60 pro kg pro Stück (ca.650g)
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Volker Falk –
Super Ware